料理のおにいさんのリュウジさんという方を知っていますか？
「今日食べたいものを作る！」をコンセプトに手軽にできるレシピを考案されている料理研究家の方です。
SNSやテレビでも取り上げられていてとっても話題の料理のお兄さんです。
今回はその料理のお兄さんのレシピにある「悪魔の焼き牛丼」というものを作ってみようと思います。
バズレシピ 悪魔の焼き牛丼
めんつゆと焼肉のたれを合わせると、驚く程旨い極上の焼き牛丼のタレになる！
「悪魔の焼き牛丼」
バター8gで玉葱1/4個を炒め、牛肉120gも炒め
焼肉のたれ大1、三倍希釈めんつゆ大1入れ炒めご飯にのせ黒胡椒と紅生姜、小葱
めんつゆ×焼肉のたれ×バターは勝利の方程式！
約束された旨さです！ pic.twitter.com/rDtQynrl7t
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 18, 2020
材料も手軽ですごく簡単にできるのに、「本当に悪魔の味」「おいしすぎる」と話題です。
焼く牛丼だと！？と思いますが、いつもの牛丼にもやや飽きてきたので、この悪魔の焼き牛丼に挑戦します。
材料
料理のおにいさんによると。
牛肉 １２０ｇ
玉ねぎ1/４個
バター ８ｇ
焼肉のたれ・めんつゆ（３倍希釈） 大さじ１
ご飯 ２００ｇ
黒コショウ・小葱・紅しょうが 適量
となっていたのですが。家族３人分作りたかったので
牛肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個
バター １０ｇ
焼肉のたれ・めんつゆ 大さじ２
他の材料は適量。しかもめんつゆも４倍希釈のものだったので、やや不安。
それでは作っていきます。
料理のおにいさんの焼き牛丼の作り方
➀熱したフライパンにバター８ｇ入れ切った玉ねぎを入れて、しなっとするまで炒める。
しなっとがピンとこなかったので、とりあえず玉ねぎが弱々しくなるまで炒めていきます。
②牛肉１２０ｇを入れて強火で炒める
強火で炒めていくのですが、うちのフライパンは注意書きに 「強火で使用しないでください」とあるので、仕方なく中火で炒めました。
③炒めた牛肉と玉ねぎにめんつゆ（３倍希釈）と焼肉のたれ大さじ１を加えて煮からめていきます。
材料がレシピのものより多かったので、大さじ１だとやはり薄く感じたので、大さじ２杯ずつ入れました。めんつゆも４倍希釈のものなので。
料理のお兄さんはどこのめんつゆと焼肉のたれを使っているのか分からなかったのですが、私が使ったのは、
この２つをを使いました。
めんつゆと焼肉のたれだったらなんでもいいのかな？
お好みで黒コショウ・紅しょうが・小葱をのっけてできあがりです。
紅しょうがを買い忘れたのがショックだった・・・。
夫は牛丼や焼きそばのときはいつも「紅しょうがないん？」と聞いてくるほどの紅しょうが好きなのですが今回はなぜか聞いてこなかった。
牛丼と認識されなかった！？
黒コショウ忘れたので、ふりかけました。
私はチーズが好きなので、ご飯と牛肉の間にしなーっととろけるチーズが居ます。
まったく見えませんが。
作ってみた感想
とにかく、めっちゃ簡単で早くできる！
夕飯に時間をかけたくない日はこれに限る！というくらい簡単でした。
しかも味もおいしい！
量と分量は違ったものの、おいしく仕上がりましたよー。
子供もパクパク食べてくれました(^^)
今後我が家ではこっちの牛丼を作ることになりそうです。
料理のおにいさんのリュウジさんによると、めんつゆと焼肉のたれが１対１．この絶妙においしく仕上がる分量が勝利の方程式なのだそうです。
焼き牛丼のマネしたいアレンジ
チーズ好きなので入れてみましたが、おいしかったです。
他にもいろいろアレンジがあってマネしたいな～と思ったものを集めました。
リュウジさんの悪魔の焼き牛丼作ったなり〜
味見の時点で美味かったが、温玉のせたらうま過ぎて馬になったわね(( pic.twitter.com/2PvsgxSzV6— Aくま (@Atm_717) January 13, 2020
温玉は正義です。黄身をのっけているのもありました。
私、研究員の水無月！
こっちはマックとすき家両方食うという悪魔の所業を心に決め先にすき家に向かった所チーズ豚丼がなくなってチーズ豚しょうが焼き丼しかなくなってたショックでついこっちにしてしまったチーズ牛丼 pic.twitter.com/GWp8eNeDIX— 水無月@VRC (@VR13144322) June 18, 2019
チーズも隠すのではなく、こうやってのっけた方が良かったかな～。
リュウジさん@ore825 の
“悪魔の焼き牛丼”
作ってみました牛肉が良いの売ってなくて
これは豚丼なんですけど美味かった！
次は牛でやります！ pic.twitter.com/UVCcXL1ZGZ
— 荒くれ坊主@プログラミング勉強中 (@tukiwominagara) January 9, 2020
牛肉は高いので次回は豚肉でも挑戦してみようと思います。
